自社農場では主にハトを飼育し、衛生と栄養に配慮した環境を整えます。健康的に育つよう、エサや水の管理を丁寧に行い、できるだけストレスの少ない環境づくりに努めます。
品質に配慮し、加工工程でも基本的な管理を行います。信鸽の肉質や安全性を損なわないよう、適切な処理や保存方法を取り入れ、生産履歴がわかるように情報管理にも対応します。
飼育したハトは、自社の直売や小売店、飲食店などを通じて販売します。ご要望に応じて製品を提供し、安定した供給を心がけます。
環境負荷を抑えるため、飼育方法や資源の使い方を見直し、無理のない範囲で効率化に取り組みます。地域との調和を大切にし、持続可能な運営を意識します。